Интересные факты, удивительные факты, неизвестные факты в Музее фактов

Интересные факты о пряностях

Из чего обычно делают приправу «васаби» за пределами Японии?

Растение васаби, из которого делают знаменитую приправу, часто называют «японским хреном», а сам хрен японцы именуют «западным васаби». Традиционно васаби выращивают строго при температуре 10—17 °C и в проточной воде. Приправа из его измельчённого корня стоит довольно дорого, поэтому в подавляющем большинстве японских ресторанов за пределами самой Японии под названием «васаби» подают смесь из хрена, горчицы и зелёного пищевого красителя.

Метки: кулинария, васаби, горчица, пряности, хрен, япония

Источник: ru.wikipedia.org

Почему в средние века пряности в Европе ценились очень дорого?

В средневековой Европе в преддверие зимы начинались массовый убой скота и заготовка мяса. Если мясо просто солить, оно теряет свой изначальный вкус. Сохранить его почти в первозданном виде помогают пряности, которые привозили в основном из Азии. Но так как турки монополизировали почти всю торговлю пряностями, их цена была запредельной. Этот фактор был одним из мотивов бурного развития мореплавания и начала эпохи великих географических открытий. А на Руси из-за суровых зим острой необходимости в пряностях не было.

Метки: продукты, азия, европа, мореплавание, пряности, русь, средневековье, торговля, турция

Источник: www.vokrugsveta.ru

Какой пищевой продукт является настоящей корой деревьев?

Пряность корица — это не семена, листья или коренья какого-нибудь растения, а именно молотая кора дерева, растущего в Шри-Ланке и южной Индии.

Метки: кулинария, деревья, индия, пряности

Источник: ru.wikipedia.org

Спасибо! Ваше опровержение отправлено администратору сайта.