Интересные факты об оленях

Почему деликатес северных народов нельзя есть неподготовленным людям?

Почему деликатес северных народов нельзя есть неподготовленным людям?

У чукчей, ненцев, эскимосов и некоторых других северных народов популярно ферментированное под прессом мясо копальхен. Для его приготовления тушу животного погружают в воду на несколько месяцев: оленя в болото, присыпав торфом, а моржа, тюленя или кита — в море на линии прибоя, присыпав гравием. Извлечённое мясо, несмотря на отталкивающий запах, считается деликатесом. Однако есть его могут только те, кто привык к копальхену с детства, иначе высока вероятность отравления вплоть до летального исхода от трупного яда или ботулина.

животные киты кулинария моржи мясо ненцы олени тюлени ферментация чукчи эскимосы яды

В чём проявляется положительный экономический эффект от присутствия волков в экосистеме?

В чём проявляется положительный экономический эффект от присутствия волков в экосистеме?

В штате Висконсин волки были полностью истреблены, но благодаря охранным мероприятиям их популяция частично восстановилась. Хотя волки причиняют ущерб фермерам-скотоводам, положительный экономический эффект от их присутствия в экосистеме вызван снижением количества ДТП. Многолетние наблюдения показали, что число аварий из-за столкновений с оленями в округах штата, где снова появились волки, на четверть меньше. Так происходит не только из-за прямого сокращения популяции оленей: волки часто передвигаются по открытым пространствам вдоль дорог, из-за чего олени меняют поведение и становятся в таких местах более осторожными.

аварии Висконсин волки дорожное движение животные олени США

Какие животные умеют «переобуваться», адаптируясь к смене времён года?

Какие животные умеют «переобуваться», адаптируясь к смене времён года?

Копыта северных оленей адаптируются к смене времён года. Летом их структура губчатая, а к зиме подушечки на копытах затвердевают, чтобы не скользить на льду.

животные копыта олени природа

Почему финская пицца с копчёной олениной названа в честь Сильвио Берлускони?

Почему финская пицца с копчёной олениной названа в честь Сильвио Берлускони?

Итальянский город Парма был выбран штаб-квартирой Европейского агентства по безопасности продуктов питания. На торжественной церемонии премьер-министр Сильвио Берлускони заявил, что рад такому исходу, так как основные конкуренты Пармы финны питают страсть к копчёной оленине, поэтому неразумно размещать такую организацию в Финляндии. В ответ на это финская сеть пиццерий Kotipizza выпустила в продажу новую пиццу с копчёной олениной, названную в честь Берлускони. В 2008 году пицца Берлускони заняла первое место на ежегодном фестивале пиццы в Нью-Йорке, опередив два блюда из самой Италии.

Берлускони Италия кулинария министры олени Парма пицца фестивали Финляндия

Почему на флаге островов недалеко от Антарктиды можно увидеть северного оленя?

Почему на флаге островов недалеко от Антарктиды можно увидеть северного оленя?

Южная Георгия и Южные Сандвичевы Острова — это заморская британская территория недалеко от Антарктиды, на гербе и флаге которой можно увидеть северного оленя. Ошибки здесь нет: оленей на архипелаг Южная Георгия привезли в начале 20 века норвежские китобои для охоты и употребления в пищу. Когда китобойный промысел сошёл на нет, постоянного населения на островах почти не осталось, а олени размножились до нескольких тысяч особей и стали представлять угрозу местной экосистеме. В 2011 году было принято решение о полном истреблении популяции, и сейчас в Южной Георгии оленей не осталось.

Англия животные Норвегия олени флаги экология Южная Георгия

Популяции каких животных до сих пор не смешиваются из-за бывшего «железного занавеса»?

Популяции каких животных до сих пор не смешиваются из-за бывшего «железного занавеса»?

Хотя «железный занавес» на границе между Чехословакией и ФРГ, представлявший собой заграждения под напряжением с колючей проволокой, давно исчез, обитающие здесь олени за редким исключением не пересекают границу. Такой вывод был сделан после многолетних наблюдений за животными, на которых были надеты ошейники с GPS-навигаторами. Оленята с рождения следуют за матерью и вырабатывают маршруты миграции, поэтому у чешских и немецких оленей до сих пор сохраняются разные ареалы обитания, хотя в настоящее время их ничего не разделяет и все ныне живущие животные родились после падения «железного занавеса».

Германия границы животные олени Чехия

У каких оленей вместо рогов — клыки?

У каких оленей вместо рогов — клыки?

Почти все роды и виды оленей имеют рога. Единственным исключением является обитающий в Китае и Корее водяной олень, у которого рога не растут, зато есть выступающие клыки, что делает его похожим на представителя другого семейства — кабаргу. Во время гона водяные олени вступают в схватки и пытаются клыками порезать противнику шею.

животные кабарги Китай Корея олени

У какого народа существует обычай кастрирования животных зубами?

У какого народа существует обычай кастрирования животных зубами?

Саамы и некоторые другие северные народы издавна практиковали кастрацию оленей зубами. В отличие от полного удаления тестикул ножом, перекусывание яичек зубами делает животных стерильными, то есть послушными, но не прекращает выработку гормона тестостерона, без которого олени не могут набрать достаточную массу тела для тягания саней. К тому же, в условиях неразвитой ветеринарии техника кастрации без оставления открытых ран на теле значительно снижает риск возникновения инфекции.

животные зубы кастрация олени саамы

Каких животных финские фермеры покрывают светоотражающей краской?

Каких животных финские фермеры покрывают светоотражающей краской?

Лоси и олени нередко становятся жертвами автомобилей, особенно в зимнее ночное время, когда из-за скользкой дороги водитель не успевает затормозить перед вышедшим из леса животным. В одной только Финляндии каждый год на трассах погибает 4000 северных оленей. Для уменьшения этого числа в 2014 финские оленеводы стали опрыскивать рога своих животных спреем, который при засыхании становился светоотражающим покрытием. В итоге этот метод не принёс ожидаемого успеха, а лучший эффект показало мобильное приложение, отслеживающее перемещения больших групп оленей и уведомляющее об этом водителей.

аварии автомобили животные лоси олени Финляндия

Какие млекопитающие могут видеть в ультрафиолете?

Какие млекопитающие могут видеть в ультрафиолете?

Северные олени зимой способны улавливать ближний ультрафиолет (длиной волны от 300 до 400 нм). Снег отражает такое излучение, а многие важные для оленей объекты, например, волчий мех, след урины или ягель, поглощают. Для человеческого зрения волк светлой окраски будет слабо различим на фоне снега, но глаз оленя воспримет его как сильно контрастное пятно.

волки животные зрение олени природа снег ультрафиолет

В каком направлении обычно ориентируются коровы и олени на пастбищах?

В каком направлении обычно ориентируются коровы и олени на пастбищах?

Исследование пастбищ крупного рогатого скота и популяций диких оленей по фотографиям на Google Earth показало, что эти животные обычно выстраиваются по линиям север-юг, то есть их головы обращены или к северу, или к югу. Причём зачастую в одну и ту же сторону смотрит почти всё стадо. Учёные из Германии и Чехии, проводившие этот анализ, предполагают, что такое поведение может объяснить только ориентация по линиям магнитного поля Земли.

Германия животные коровы магнетизм олени природа Чехия

Зачем самки белок собирают ртом испражнения детёнышей?

Зачем самки белок собирают ртом испражнения детёнышей?

Маленькие бельчата до определённого возраста испражняются не самопроизвольно, а только когда мать стимулирует их языком. Самки собирают ртом продукты жизнедеятельности своих детёнышей и уносят в сторону от гнезда, чтобы хищники не могли легко найти его местоположение по запаху. К такой же тактике прибегают самки оленей.

белки животные олени природа фекалии

Почему у северных оленей разный цвет глаз зимой и летом?

Почему у северных оленей разный цвет глаз зимой и летом?

Эффект свечения глаз в темноте у многих животных обусловлен наличием особой структуры позади сетчатки — тапетума. Он отражает поступающий свет, заставляя его ещё раз воздействовать на рецепторы сетчатки, что значительно повышает общую светочувствительность глаза. Тапетум имеют и северные олени, у которых обнаружен феномен изменения цвета глаз: летом они золотистые, а в период полярной ночи — синие. Зимой глаза оленей остаются всегда расширенными, что увеличивает давление на сосуды и изменяет структуру тапетума. Хотя чёткость зрения из-за этих изменений снижается, за счёт сильно повышенной световосприимчивости глаз оленям легче замечать хищников в темноте.

глаза животные зрение олени

Где существовала единица расстояния, связанная с естественными потребностями оленей?

Где существовала единица расстояния, связанная с естественными потребностями оленей?

У финских саамов существовала единица измерения расстояний «поронкусема». Она равнялась приблизительно 7,5 км и обозначала дистанцию, которую северный олень мог пройти, пока не захочет сделать перерыв, чтобы помочиться. Сегодня это слово используется для любого неблизкого расстояния, которое трудно измерить заранее.

измерения олени саамы Финляндия